De KeyKegs van BrewDog

BrewDog heeft kwaliteit hoog in het vaandel staan, daarom gebruiken zij KeyKeg om hun bier in af te vullen. KeyKeg is een fust gemaakt van kunststof met daarin een zak waar het bier in zit. Het bier is dus vacuüm verpakt. Hierdoor is het langer houdbaar maar vereist het wel een iets delicatere aanpak. BrewDog heeft voor dit systeem gekozen vanwege kwaliteit behoud want alle bieren SPATIE worden niet gepasteuriseerd en in plaats van gefilterd wordt het gecentrifugeerd. Het is daarom van belang dat er op de juiste manier met de KeyKegs wordt omgesprongen om zo problemen te voorkomen die vaak ontstaan tijdens het verkeerd opslaan en tappen van het bier. 

Temperatuur

Temperatuur speelt een belangrijke rol in het behoud van optimale kwaliteit van het bier. Voor het beste resultaat dient het bier niet opgeslagen te worden boven een temperatuur van 20 en idealiter onder de 10.

Opslag

Het bier mag nooit in direct zonlicht staan, daarom wordt geadviseerd het bier op een droge en donkere plek te bewaren.

Houdbaarheid

De houdbaarheid van BrewDog bieren in keyKegs is aanzienlijk langer. Ze zijn tot een jaar na productie houdbaar maar voor een optimale smaak en versheid is het het beste dat de bieren binnen 90 tot 120 dagen worden geconsumeerd.

Meer lezen over het gebruik van KeyKegs? klik hier.

Meer lezen over het oplossen van eventuele problemen? Klik hier.

 

meer-lezen-over-breidogklik-hier-2