Gepaste trots, gepaste trots... we zijn razend trots!

Sinds nu kan Bier&Co Amsterdam ook de bieren van de respectabele Brouwerij Het Anker aanbieden. Het bier Gouden Carolus van deze Mechelse brouwerij groeide uit tot een internationaal gelauwerd bier. Dat succes dankt de brouwerij in grote mate aan haar authenticiteit want de oude recepten vormen nog steeds de basis van het brouwproces. Chemicaliën zijn uit den boze en een variëteit aan hop en kruiden zoals koriander, komijn en zoethout brengt de bieren op smaak.

De brouwerij zelf, één van de oudste in België (1369), kan teren op een rijke geschiedenis en herinnert aan vroegere tijden. Zij kreeg twintig jaar terug een flinke opknapbeurt.  Charles Leclef, de vijfde generatie van de familie die de brouwerij in 1873 overkocht, begon met de restauratie van de oude gebouwen en moderniseerde de koeling-, gisting- en lageringsinstallaties.

 Het Anker is het meest gekend om Gouden carolus. Dit Mechelse Keizersbier, genoemd naar de gouden muntstukken van Keizer Karel, wordt gebrouwen met donkere moutsoorten volgens de klassieke infusiemethode.

Ook de tripel druipt van de historie: dit blond bier werd gebrouwen ter ere van de ridders van het Gulden Vlies ter gelegenheid van hun kapittel gehouden te Mechelen in 1491. Kom daar nog eens om!

Maar ook in het heden dwingt Het Anker respect af. In 2008 bracht men Gouden Carolus Hopsinjoor uit: de naam een woordspeling naar enerzijds de diverse hoppen die gebruikt worden, anderzijds naar de figuur "opsinjoor" die zo nauw is verweven met de Mechelse geschiedenis.

Recent verwierf de brouwerij het recht om Lucifer te brouwen, een straffe blonde die voorheen uit de ketels van Brouwerij Liefmans kwam. Deze Lucifer paart een bijna satijnzachte afdronk aan een fors en stevig body - het ideale bier voor bij een goed gestopte pijp, een pittige harde kaas en een lieflijk strijkje...

Lucifer completeert het Gouden Carolus gamma. Ontdek het mooie Mechelse leven!