Op 2 en 3 juli organiseerde Oedipus het ‘Oedipus International Beer Festival’. Hieruit voort gekomen  is de OIBF Collaboration Serie. Een reeks aan samenwerkingen met zes fantastische brouwerijen van over de hele wereld. Zo zijn Buxton, Upright Brewing, The Commons, Lervig, Brew By Numbers en Stillwater Artisanal allen vertegenwoordigd in deze fantastische serie.

Oedipus Brewing x Buxton Brewers: Voicemail

Voicemail is samen met Buxton Brewers gebrouwen en is een mooie Schotse Ale met veel Amerikaanse hop. Kenmerkend voor deze Schotse rakker zijn de geroosterde en gekarameliseerde mouten. Om de gedroogde fruitsmaken nóg meer te versterken is er een ton aan vijgen en rozijnen toegevoegd. Erg lekker!

Alc./Vol.: 8%
Beschikbaarheid: 12x33cl fles en 20L fust

Oedipus Brewing  x Upright Brewing: Donuts
Samen met Upright Brewing uit Portland, Oregon, heeft Oedipus deze knaller van een bier gebrouwen. Geïnspireerd door het legendarische album ‘Donuts’ van J Dilla, is dit precies wat de naam doet verwachten. Snoepachtig lekker. Gebrouwen met tarwe, Münchener en Biscuit mouten om zo een deegachtige smaak te creëren. Om echt voor die donut smaak te gaan is er Goldings en Mosaic hop toegevoegd evenals siroop. Echt ietsvoor de echte zoetekauw.

Alc./Vol.: 6,5%
Beschikbaarheid: 12x33cl fles & 20L fust

Oedipus Brewing x The Commons: Transatlantic Foosball
Oedipus Brewing heeft, wederom, met een Portlandse brouwer om de ketel gestaan. Dit resulteerde in een echte Berliner Weisse: Licht zurig en ziltig bier met een kleine hoeveelheid hop, en een heel hoog kwaliteitsgehalte. Gemaakt van haver, tarwe, vervolgens afgetopt met Hallertau Blanc, Sorachi Ace hoppen en witte peper, is dit een prachtig bier.

Alc./Vol.: 6,5%
Beschikbaarheid: 12x33cl fles & 20L fust

Oedipus x Lervig: Frazzled
Samen met de Noorse brouwerij Lervig heeft Oedipus Brewing de stoute schoenen aangetrokken. Een combinatie van een donker bier en een Saison was het plan, zonder dat het te zuur zou worden. Een Stout gebrouwen met geroosterde tarwe, rogge en een Saison gist. Met rabarber en blauwe bessen in de gistingstank is dit waarlijk een bijzonder bier.

Alc./Vol.: 6,5%
Beschikbaarheid: 12x33cl fles & 20L fust

Oedipus x Brew By Numbers: Thanks David
In samenwerking met Brew By Numbers wilde Oedipus Brewing een licht, fruitig en zurig bier neerzetten. Dat is niet helemaal gelukt. Het werd een donker, fruitig en zurig bier met een fantastische smaak. Gebrouwen met perziken, is dit bier goed doordrinkbaar.

Alc./Vol.: 4%
Beschikbaarheid: 12x33cl fles & 20L fust

Oedipus x Stillwater Artisanal: Hash Brownie
Samen met Stillwater heeft Oedipus Brewing een ode gebracht aan de hash brownie. Het idee om een Milk Stout te maken met hop, die zo dicht mogelijk in de buurt kwam van marihuana, bleek een goede zet. Verwacht een helder en gitzwart bier met lichte bitterheid en veel geroosterde chocolademout.

Alc.?Vol.: 7,5%
Beschikbaarheid: 12x33cl fles & 20L fust