oals wijn niet alleen aroma’s en smaken van druif kent, zijn ciders niet per sé gekenmerkt door zware appelaroma’s en smaken. Ciders variëren in het zoet van de fruitsuikers van erg droog tot zoet van dessertwijnen, maar in balans met frisse zuren en kennen soms zelf tonen van tannine. Licht sprankelend in koolzuur maakt van een cider een echte zomerdrank.