Weihenstephaner Hefeweissbier

Bierstijl: Weizen

Alcohol percentage: 5,4%

Herkomst: Freising

Verkrijgbaar: fles en fust

BESCHRIJVING

Weihenstephaner Hefeweissbier geldt als wereldwijde benchmark voor willekeurig welk tarwebier dan ook. Men gebruikt geen smaakmakers zoals koriander of citroenschil – de frisse zuurheid wordt door de typische, eigen gist verkregen. Het bier drinkt uitzonderlijk gemakkelijk weg. Dit is een ongefilterd bier; de gist zit er nog in (vandaar de toevoeging ‘hefe’). Bij het inschenken is dit bier dan ook mooi troebel. Het aroma en de smaak worden gedomineerd door fruitige tonen waarin banaan en abrikoos de boventoon voeren.