Bierstijlen
Zomerbier
Voor velen is de zomer het hoogtepunt van het jaar. Warme temperaturen, zonnige – en vooral lekker lange – dagen, tot rust komen tijdens de traditionele vakantieperiode. Hier wordt de batterij opgeladen, hier is de natuur op haar uitbundigst. Hier wordt het leven ten volste gevierd!
BESCHRIJVING
Bierstijl
Voor alle duidelijkheid: ‘zomerbier’ is niet een aparte bierstijl. Anders dan dat herfstbock past bij de herfst en lentebock bij de lente zijn er meerdere typen bier die zich zeer senang voelen bij de zomer. Natuurlijk drinken we ’s zomers graag verfrissend en licht bier – licht in die zin dat laag alcoholisch de voorkeur heeft. Met dat in ons achterhoofd gaat de voorkeur al snel uit naar bieren waarin tarwe de hoofdrol speelt. Tarwebier is het ideale zomerdrankje, zou je wel kunnen zeggen!
Tarwe
Een graansoort die van zichzelf al snel een verfrissend, lichtzuur smaakeffect geeft. Bovendien zorgt het ervoor dat bier een lichtkleurig uiterlijk krijgt, zeer passend bij de lange dagen die hopelijk met veel zonuren worden opgetuigd. Zomerbier bij uitstek is het Belgisch witbier: tarwe speelt de hoofdrol en krijgt gezelschap van frisse kruiden zoals anijs, koriander en citrusschil. Heb je liever een zomerbier waarin minder kruidenbuiltjes te vinden zijn, dan valt de keus op het Duitse Hefeweissbier. En daar zit nog wel een leuk verhaaltje aan vast.
Spraakverwarring
Het brouwen met tarwe, dat niet alleen voor zomerbier wordt gebruikt, kent haar oorsprong in Duitsland. Het Duitse woord voor tarwe is ‘Weizen’ en dat leidde tot een vermakelijke spraakverwarring. In Vlaanderen werd het per ongeluk vertaald als ‘witbier’, wat begrijpelijk is als je de troebele, melkachtige kleur in ogenschouw neemt. Maar eigenlijk zou ‘witbier’ dus gewoon ‘tarwebier’ kunnen hebben geheten.
Zonnetje in je glas
Tarwe zorgt eigenlijk voor het zonnetje in je glas. Een ander zomerbier bij uitstek is het oer-Belgische saison – en ook hier speelt tarwe een hoofdrol! Saison werd ooit gebrouwen in de winter, als een bewaarbier dat goed bleef tot in de warme zomermaanden. De landarbeiders die de oogst binnenhaalden kregen tot wel vier liter zomerbier mee om zich, tijdens de noeste arbeid, te kunnen laven. Natuurlijk was ook dit laag alcoholisch en zeer verfrissend.
Volop genieten
Kortom, laat die zomer maar komen! Met een ruime keuze aan verfrissende, lichte, smaakrijke en doordrinkbare bieren is bier ons zomerdrankje 2023. En natuurlijk ook voor de jaren die volgen gaan. En vergeef ons de flauwe rijmelarij: de zomer gaan wij uitbundig vieren met de lekkerste zomerbieren!
 |
BEL ONS: 020 480... meer
Wij zijn bereikbaar van 08.00 tot 17.00 |
 |
MAIL ONS Wij reageren binnen 24 uur > stuur een mail |
