De mooiste kerstbieren – om te geven én te krijgen
De feestelijke dagen aan het eind van het kalenderjaar: gezellig samenzijn, genieten van lekker eten én je geliefden, feestelijk proosten op elkaar en daarbij de beste wensen geven. Wij kunnen niet wachten! Graag delen we onze favoriete bieren om te geven, maar ook die we graag zouden krijgen. Het idee: schenk jij ze aan je gasten, of aan je personeel? Ze zijn van tap te krijgen, en op grote fles – zo kun je er gelijk met elkaar van genieten!
Rijke trappistenbieren
Er bestaan wereldwijd nog negen brouwerijen die het zegel ‘authentiek trappisten product’ voor hun bieren mogen voeren – en over een paar maanden zijn dat er nog maar acht. Het Nederlandse Zundert verdwijnt, omdat het klooster waar Brouwerij De Kievit is gevestigd gaat sluiten. Die andere Nederlandse trappist, Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven die onder de naam La Trappe trappistenbier op de markt brengt, blijft gelukkig bestaan. Rond de feestdagen zijn de donkere, meestal wat rijkere, bieren dan favoriet: La Trappe Dubbel en La Trappe Quadrupel zijn favorieten. Minder bekend, en alleen al daarom een perfect cadeau, is La Trappe Isid’Or: een amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. Een mooie combinatie van kruidige, bloemige en fruitige geuren. La Trappe Isid’or werd voor het eerst in 2009 gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarige bestaan van Abdij O.L.V. van Koningshoeven. Het bier is vernoemd naar broeder Isidorus, de eerste brouwer van de abdij.
Explosieve vineuze bieren
Brouwerij Rodenbach, al meer dan 200 jaar actief in het West-Vlaamse Roeselare, brengt de klassieke Vlaams rood-bruine bieren op de markt. Deze bieren beginnen als een bruin bier dat jarenlang op grote houten vaten (foeders) mag liggen, waar een unieke cultuur van micro-organismen ermee aan de gang gaat. De toegevoegde melkzuurbacterie, waarmee ook kaas, yoghurt en kwark wordt gemaakt, geeft er frisse, wijnachtige tinten aan – vandaar dat ‘vineuze’. Of je nu de Rodenbach Vintage, Rodenbach Grand Cru of Rodenbach Evolved Caractère schenkt: het is meteen feest!
Klassieke knoeperds
En dan is er nog een verzameling klassiekers, die juist in de grote fles optimaal tot hun recht komen. Het begint met CORNET Oaked Blond, een stevig blond bier dat door de rijping op eikenhouten snippers extra smaakverdieping krijgt. Of kies voor de voluptueuze tripel van Omer Vander Ghinste: de LeFort tripel is vol en zoet met een stevige, romige body vol tonen van gekarameliseerd steenfruit, honing en een fijne, droog-bittere afdronk. St. Bernardus Abt 12: een gerstewijn, rijk als een volle Bordeaux, is diepdonker met een volle, ivoorkleurige schuimkraag. Zacht en volmondig. Kenmerkend fruitig aroma, blinkt uit door zijn lange, bitterzoete afdronk. En de ultieme fles voor Oudjaarsavond? Natuurlijk is dat Avec Les Bons Voeux van Brasserie Dupont! “Met de beste wensen”, en dat komt recht uit het hart van de brouwer. Of uit dat van jou, als je het schenkt aan een gast, je geliefde of een geweldige medewerker!
