Brooklyn & Thornbridge present: ‘Serpent’

Na maanden plannen en twee jaar op vaten gelegen te hebben, presenteren Brooklyn Brewery en Thornbridge Brewery hun langverwachte samenwerking. ‘Serpent’. De twee brouwerijen hebben in het verleden eerder samengewerkt en met veel plezier brouwers uitgewisseld om van elkaar te leren en geweldige bieren te creëren. Toen Brooklyn Brewmaster Garrett Oliver begon te denken over een ongeëvenaarde rijping process, schakelde hij gelijk Thornbridge Head Brewer Rob Lovatt in.

Project Serpent begon als een sterke Belgische. Bloemig, fruitig, and met een hint van peper. Allemaal klaargemaakt voor een langverblijf in bourdonvaten. Het bier werd vervolgens gemengd met de bezinksel van cider en gelegd op eikenhouten bourbonvaten. En toen begon het wachten. Twee jaar lang.

In beperkte oplage beschikbaar. Op = op