Entries by Michael Thuijs

‘FUCK YOU CO2’ OVERTREFT VERWACHTINGEN

‘Fuck you, CO2!’ – de actie waarmee BrewDog Nederland in 2021 klimaatpositief wilde worden, heeft de doelstelling nu al ruimschoots overtroffen. Mede dankzij de steun van honderden bierliefhebbers werden in plaats van 750 bomen maar liefst ruim 4.000 bomen aangeplant. In navolging van de Schotse brouwerij BrewDog, die sinds 22 augustus 2020 tweemaal zoveel CO2 […]

Stamppot en bier – de lekkerste combinaties

Een goede stamppot – wat een feestje kan dat zijn zeg! Hoewel deze typisch Nederlandse kost vooral herfstige en winterse varianten heeft kennen wij mensen die ook met 30 graden plus een stamppotje boerenkool – mét dampende worst! – serveren. Leven en laten leven, toch? Om de feestvreugde van stamppot naar nog grotere hoogten te […]

Onze winnaars bij de Brussels Beer Challenge 2021

Van 30 oktober t/m 1 november vond de tiende editie van de prestigieuze Brussels Beer Challenge plaats. Een internationale en professionele jury beoordeelde bijna 1.800 bieren uit 35 verschillende landen, waaronder ook een aantal bieren uit ons portfolio. Maandag 22 november werden de resultaten bekendgemaakt tijdens de Horeca Expo in Gent. Onze winnaars Het werd […]

Bier&cO introduceert FERM Kombucha

Bier&cO, hét kenniscentrum van unieke dranken in Europa, introduceert per direct FERM Kombucha op de Nederlandse markt. FERM is een premium gefermenteerde kombuchathee, gebrouwen met natuurlijke en biologische ingrediënten. Laag in suiker, alcoholvrij. FERM wordt gebrouwen in België en is verkrijgbaar in vier smaken.  FERM staat voor meerdere ideeën. Het refereert aan het feit dat […]

La Trappe en BrewDog steunen samen Made Blue met limited edition

La Trappe brengt in samenwerking met de Schotse brouwerij BrewDog een limited edition-bier uit: Practise What You Preach. Met Practise What You Preach ondersteunen ze samen Made Blue dat strijdt voor schoon drinkwater voor iedereen in de wereld. Practise What You Preach; where monks meet punks De samenwerking tussen La Trappe en BrewDog is er […]

Zeven wetenswaardigheden over bockbier

Hoera, het is weer bockbiertijd! De periode van gure herfststormen, vallende bladeren en weer om lekker bij de kachel te kruipen. Daar hoort ‘ons’ bockbier natuurlijk bij! Graag vertellen we je zeven dingen die je over bockbier moet weten en delen wij onze top-5 voor dit jaar. Want het is al vaak gezegd, maar bockbier […]

Rodenbach Red Tripel kroon op 200 jaar craftsmanship

Brouwerij Rodenbach is 200 jaar jong. Dit jubileum viert de brouwerij met de lancering van het limited edition bier Rodenbach Red Tripel. Rodenbach is uitgegroeid tot dé wereldreferentie in Vlaams roodbruin bier en wordt in binnen- en buitenland geroemd vanwege haar unieke smaak verkregen door rijping op één van de 294 legendarische eikenhouten foeders. Anno […]

Bier en foodpairing: de basistips

In de middeleeuwen was bier de dagelijkse drank, dus ook aan tafel. Er zijn nog steeds bekende en klassieke gerechten die met bier een onvergetelijke smaaksensatie opleveren: oesters met stout, diverse bieren met diverse kazen. Gaandeweg verloor bier haar plaats aan tafel: wijn, thee en koffie namen het over en zelfs water bleek weer drinkbaar. […]

BrewDog Nederland nu ook klimaatpositief

In navolging van de Schotse brouwerij BrewDog, die sinds 22 augustus 2020 tweemaal zoveel CO2 uit de lucht haalt dan dat zij uitstoot en daarmee klimaatpositief is, zal ook BrewDog Nederland in 2021 klimaatpositief worden. Middels een samenwerking met Nanook, Dog Dealers én Nederlandse consumenten weet Bier&cO, de Nederlandse importeur van BrewDog, deze mijlpaal te […]

Biertappen – waar let je op?

Sommige mensen zweren erbij: bier van de tap, dat is bier op zijn best! Dat is kwestie van smaak, vinden wij – bier van de fles of uit blik, mits goed ingeschonken, is net zo’n feest als een vers getapt glas bier. En de biertap is allang niet meer het exclusieve domein van het café. […]

Brouwerij De Molen brouwt Geniet & Geef bier voor KiKa

Brouwerij De Molen uit Bodegraven zal dit jaar het Geniet & Geef bier brouwen, en is daarmee de achtste brouwerij die de actie steunt. Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel, is een jaarlijkse actie waarbij diverse horecaondernemers, Albert Heijn en Mitra geld inzamelen voor Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa). In 2012 nam […]

Dutch Beer Challenge 2021 – De Winnaars

Op woensdag 22 april 2021 vond in Rotterdam de zevende editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ plaats. 150 Nederlandse brouwerijen hebben gezamenlijk 539 bieren ingestuurd om deel te nemen aan deze Nederlandse bierwedstrijd. Vanwege de coronacrisis vond de prijsuitreiking ook dit jaar plaats via een livestream op 12 mei 2021. Aan de 60 winnende brouwerijen […]

ALD IPA ook in Nederland verkrijgbaar

Supermarktketen Aldi zal ook in Nederland het BrewDog bier Ald IPA gaan voeren. Het bier, waarvan de naam een knipoog naar (en woordspeling met) de naam van de supermarkt als middelpunt is, kwam in 2020 tot stand als gevolg van een ‘twitterfittie’ tussen Europa’s meest succesvolle craft bierbrouwer en Aldi UK. Ald IPA begon als […]

Bier: dikmaker of niet?

Een belangrijke reden voor veel mensen om geen bier te drinken is hun angst dat ze er dik van worden. Maar niets is minder waar: al lopen er legioenen mannen met een T-shirt waarop geschreven staat dat hun goddelijke lichaam vooral aan bier te danken is, of iets van gelijke strekking, ze konden er niet […]