This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that Michael Thuijs contributed 213 entries already.
In de middeleeuwen was bier de dagelijkse drank, dus ook aan tafel. Er zijn nog steeds bekende en klassieke gerechten die met bier een onvergetelijke smaaksensatie opleveren: oesters met stout, diverse bieren met diverse kazen. Gaandeweg verloor bier haar plaats aan tafel: wijn, thee en koffie namen het over en zelfs water bleek weer drinkbaar. […]
In navolging van de Schotse brouwerij BrewDog, die sinds 22 augustus 2020 tweemaal zoveel CO2 uit de lucht haalt dan dat zij uitstoot en daarmee klimaatpositief is, zal ook BrewDog Nederland in 2021 klimaatpositief worden. Middels een samenwerking met Nanook, Dog Dealers én Nederlandse consumenten weet Bier&cO, de Nederlandse importeur van BrewDog, deze mijlpaal te […]
Sommige mensen zweren erbij: bier van de tap, dat is bier op zijn best! Dat is kwestie van smaak, vinden wij – bier van de fles of uit blik, mits goed ingeschonken, is net zo’n feest als een vers getapt glas bier. En de biertap is allang niet meer het exclusieve domein van het café. […]
Brouwerij De Molen uit Bodegraven zal dit jaar het Geniet & Geef bier brouwen, en is daarmee de achtste brouwerij die de actie steunt. Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel, is een jaarlijkse actie waarbij diverse horecaondernemers, Albert Heijn en Mitra geld inzamelen voor Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa). In 2012 nam […]
Op woensdag 22 april 2021 vond in Rotterdam de zevende editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ plaats. 150 Nederlandse brouwerijen hebben gezamenlijk 539 bieren ingestuurd om deel te nemen aan deze Nederlandse bierwedstrijd. Vanwege de coronacrisis vond de prijsuitreiking ook dit jaar plaats via een livestream op 12 mei 2021. Aan de 60 winnende brouwerijen […]
Supermarktketen Aldi zal ook in Nederland het BrewDog bier Ald IPA gaan voeren. Het bier, waarvan de naam een knipoog naar (en woordspeling met) de naam van de supermarkt als middelpunt is, kwam in 2020 tot stand als gevolg van een ‘twitterfittie’ tussen Europa’s meest succesvolle craft bierbrouwer en Aldi UK. Ald IPA begon als […]
Een belangrijke reden voor veel mensen om geen bier te drinken is hun angst dat ze er dik van worden. Maar niets is minder waar: al lopen er legioenen mannen met een T-shirt waarop geschreven staat dat hun goddelijke lichaam vooral aan bier te danken is, of iets van gelijke strekking, ze konden er niet […]
Van Moll Craft Beer stapt met de core range lijn volledig over op blik. “Blik is een logische stap, het is de toekomst. Het heeft ontelbare voordelen zoals een betere bierkwaliteit, beter voor het milieu en veel meer ruimte voor vet artwork. Daarnaast is het vooroordeel ook bijna verdwenen, het is allang niet meer van […]
Koningsdag: hoe vier je dat, dit jaar? Met bier natuurlijk! Maar gelijk Prins Pils niet de huidige koning is, kunnen we de Koning het best in passende kleur toedrinken. Oranje dus, de mooiste kleur ter wereld. Bier&cO zou Bier&cO niet zijn als we daar niet een feestelijke ‘Dare to Drink Different’ draai aan geven. Hier […]
De Amsterdamse start-up STËLZ hard seltzer heeft vandaag bekend gemaakt dat het twee nieuwe aandeelhouders heeft aangetrokken: zowel influencer Monica Geuze als evenementenorganisator ID&T, bekend van evenementen als Mysteryland, Amsterdam Open Air, Awakenings, Defqon.1 en Decibel Outdoor. ID&T is jaarlijks goed voor ruim 1,5 miljoen bezoekers en daarmee één van ‘s werelds grootste organisatoren van […]
Trappistenbier staat bij bierliefhebbers wereldwijd hoog aangeschreven. En wie drinkt er niet graag een abdijbier? Wel merken wij dat het voor veel bierdrinkers niet altijd even duidelijk is wat nou precies de verschillen en overeenkomsten zijn. En dus zetten we dat eens helder op een rij. Trek een fijne blond, dubbel, tripel of gerstewijn open […]
Bier&cO introduceert per direct Hi-Five Ice Tea op de Nederlandse markt. Hi-Five Ice Tea is de enige craft ice tea van Nederlandse bodem, ontwikkeld door de makers van YAYA Kombucha, en is volledig handgemaakt met natuurlijke ingrediënten zoals thee, verse sappen en botanicals. Hi-Five Ice Tea wordt geïntroduceerd in drie smaakvarianten: Black Tea Ginger, Green […]
Bier – de meest gedronken alcoholhoudende drank ter wereld, en de oudste door mensen gemaakte alcoholische versnapering – wordt vandaag de dag vooral verpakt in blikjes, flesjes en vaten. Die laatste worden vooral gebruikt in cafés en restaurants. Blikjes en flesjes vind je daar natuurlijk ook, maar deze worden overwegend voor thuisgebruik ingezet. Vroeger had […]
O’Hara’s Irish Craft Beers kondigt een Nitro variant in blik aan van haar veelgeprezen O’Hara’s Irish Stout. Dankzij widget-technologie ervaar je dezelfde fijne belletjes en zachte romige schuimkraag als van de tap. Stikstof In O’Hara’s Nitro Irish Stout zit niet alleen koolzuur maar ook stikstof. Het voordeel van stikstof is dat de schuimkraag opvallend lang […]
Reikhalzend wordt ernaar uitgekeken: de lijsten van RateBeer. Velen zien het als de Michelinsterren voor bier, en de jaarlijkse ‘lintjesregen’ is weer op ons neergedaald. RateBeer Voor wie niet weet wat RateBeer is: zie het als een virtuele gemeenschap. Bierliefhebbers uit alle landen van de wereld kunnen zich aanmelden en beoordelen dan de bieren die […]
Oostenburgermiddenstraat 218, 1018 LL, Amsterdam
T: 020 480 2015
F: 020 480 2010
E-mail: info@bierenco.nl
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
